emily By 

tornare indietro nel tempo in una cena sul TITANIC in Galleria San federico


Catapultati improvvisamente nel 1912 a bordo del transatlantico più famoso di sempre, all’interno del suo ristorante.

Giovedì 25 maggio 2017

Avrà luogo una cena, legata alla mostra “Titanic the Artifact Exhibition” (leggi qui il nostro articolo sulla mostra) pensata per farvi provare la sensazione di esserci saliti anche voi sul Titanic una volta.

Alle 18,30 comincerà la serata con una narrazione fedele di quella magica traversata sulla nave che nacque per essere la più bella del mondo

Il menù originale del Titanic

Alle 21,00 direttamente dal menù originale esposto in mostra comincerà la cena con piatti che attingeranno sia alla prima classe con un Consommé Olga: un brodetto ristretto con capesante scottate e cuore di sedano, che in seconda classe, con un Poached salmon with mousseline sauce and cucumber, un trancio di salmone leggero cotto al vapore e accompagnato da salsa mousseline e cetrioli, e uno dei piatti più classici della tradizione gastronomica anglosassone, il RoastTurkey with cranberry sauce and green peas, il celeberrimo tacchino arrosto con salsa di mirtilli rossi e piselli

I dolci parlano sia il linguaggio sofisticato della prima classe, con il Waldorf Pudding, un dolce di mele con noci e uvetta, sia quello semplice e buono della terza classe, rappresentata da un saporito Plum Pudding, il tortino di prugne che verrà seguito dalla piccola pasticceria.
I vini sono inclusi in questa cena da favola preceduta dalla presentazione della magia che si può vivere, del mondo in cui si entra visitando la Mostra “Titanic – The Artifact Exhibition”, di cui Coop è partner.

Insomma una serata speciale ed esclusiva: Gianni Spegis, Resident Chef di Fiorfood, omaggia Pierre Rousseau lo chef che, insieme alla sua brigata di sessanta cuochi e una quarantina di assistenti, si occupò delle cucine del Titanic.

 

Fiorfood concept store di Nova Coop

Galleria San Federico, 26 10121 Torino
Tel. 011 511771

Web: www.fiorfood.it
Email: fiorfood.torino@novacoop.coop.it Facebook: Fiorfood
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#ciboedemozioni

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